наденица – 3 бр. /шункова или луканкова /
доматен сок – 500 мл
чушки – 10 бр. печени червени
сирене – 250 г
кашкавалена извара – 250 г
лютеница – 5 с.л.
кашкавал – 300 г
гъби – 250 г
яйца – 5 бр.
масло – 50 г
чесън – 2 – 3 скилидки
подправки – сол, черен и червен пипер, чубрица
зехтин – 3 – 4 с.л.
люти чушки – по желание
Начин на приготвяне
Първо нарежете гъбите на филийки и задушете в кравето масло и малко зехтин, заедно с чесъна. След това на дъното на всяко гювече капнете зехтин и размажете по стените на гювечетата.
Наденицата нарежете на колелца, печените чушки на парчета, сиренето натрошете, а кашкавала настържете.
Във всяко едно намазнено гювече разпределете доматения сок, сипете и по 1 с.л. лютеница, прибавете наденицата, печените чушки, натрошеното сирене и изварата, задушените гъби и най-отгоре кашкавала.
Поръсваме със сол, черния и червения пипер и чубрицата.
Слагаме гювечетата в студена фурна и печем на максимална температура 30 минути, изваждаме, чупваме по едно яйце във всяко гювече, намаляваме фурната и запичаме гювечетата, докато яйцата се забулят.
източник: готвач.бг
