Изборът на продуктите зависи от здравни и екологични съображения, тяхната сезонност, разнообразие и наличност, като предимство се отдава на продуктите от ЕС. Всяко правителство само ще уточнява условията и детайлите на програмата. Финансирането от европейския бюджет не е ново, но сега различните програми се обединяват в един юридически инструмент за намаляване на бюрокрацията.
За новата учебна година на България се падат над 2,6 милиона евро субсидия за плодове и зеленчуци в училищата и около 1,6 милиона евро за мляко.
Преди повече година Еврокомисията повиши плащанията в помощна земеделците след като Русия наложи контра-ембарго на селскостопанска продукция от ЕС заради санкциите свързани с Украйна. Така тяхната продукция предназначена за руския пазар може да се изкупува с еврофондове и да се насочва към образователните учреждения за по-здравословно хранене на децата.