Дискусиите за ползата и вредата от диетите не са от вчера и стават все по-ожесточени след поредното изследване, подкрепящо едната или другата теза.
Новият рунд в тази полемика е за предсказуемата връзка между борбата с излишното тегло и сърдечно-съдовите болести.
Разбира се, всички знаем, че наднорменото тегло е неприятно, обезпокоително и вредно. То влияе на организма много лошо.
Но по някаква причина, винаги, когато човек започне да воюва с него, то това изглежда като битка, когато се превземат нови плацдарми, но се губят градове и мостове.
Хората или спират да ядат всякакви въглехидрати и губят десет килограма за няколко месеца, или натрупват само за седмица петнадесет кила.
Мащабно изследване, обхванало 6,7 млн. души обаче показва, че тези екстремни амплитуди в теглото рязко повишават заболяванията и смъртността.
