Хората, които ядат зеле, спанак или друг зеленолистен зеленчук всеки ден, ще забавят остаряването на мозъка си средно с около 11 години.
Редовната консумация на кофеин предпазва кожата
Според изследването богатите на желязо зеленчуци са много полезни не само за поддържането на мозъка, но и хапването им ще ни предпази от деменция и ще имаме по-добри когнитивни умения.
Това е така, защото зеленолистните зеленчуци съдържат лутеин, растителен пигмент, който предпазва мозъка от остаряване. Хората с повече лутеин са се справяли по-добре на тестовете за интелигентност, са установили учените от екипа, провел изследването.
Трябва ли да ядете лук и чесън, докато сте на диета?
За целите на изследването са били проследени 122 души на възраст между 65 и 75 годишна възраст, на които са били давани тестове за обща интелигентност, и едновременно с това е бил провеждан мониторинг на техния лутеинов статус.
Според д-р Марта Замрозиевич, водещата авторка на изследването, лутеинът се натрупва в сивото вещество на мозъка, особено в онези области, които отговарят за запазването на когнитивната функция при остаряването на човек.