Това бе оповестено в Туитър от френския министър на вътрешните работи Жерар Колон.
Пол почина в странноприемницата си в Колонж о Мон д'Ор, близо до Лион, заяви близък до семейството му майстор-готвач. От няколко години Бокюз бе засегнат от болестта на Паркинсон.
Той стана световноизвестен майстор-готвач, след като създаде собствена ресторантска верига. През 1987 г. учреди международния кулинарен конкурс „Златен Бокюз“, който е сред най-престижните на планетата.
Пол Бокюз е автор на рецепта за супа с трюфели, която е кръстена с инициалите на бившия президент на Франция Валери Жискар д'Естен. Това блюдо до ден днешен е в менюто на Елисейския дворец.
„Пол Бокюз бе въплъщение на френското кулинарно изкуство“, каза френският президент Еманюел Макрон.
