Поне още 100 години България е обречена да произвежда висококачествени вина, които обаче ще се продават по света на много ниски цени. Това сочи опитът на производителя Юлиян Ямантиев.
Винарството и лозарството са, бих казал, най-тежката инвестиция в селското стопанство. Тук нещата се измерват в хиляди левове на декар, за разлика от всяка друга дейност в селското стопанство. Бизнесът е много тежък Много фирми, създадени с европейски средства, вече са фалирали. Това е много имиджов бизнес. В него името е по-важно от всичко останало, защото като спомена „Тоскана“ си представяте нещо, а като спомена „Бордо“ – друго. Името носи продажбите, а България не е онова име, което може да носи продажби на вино.
Българските традиции на винения пазар са прекъснати през 1944 година, убеден е той. Масово произвеждаме много добро вино в най-ниския ценови клас, защото това е пътят за връщане на изгубените пазари. Вината, които страната ни внася са по-скъпи от българските, но по-некачествени. Оптимизмът си бизнесменът черпи от това, че светът се обръща все повече към виното за сметка на твърдия алкохол.
