Днес в британската преса коментират кои още храни трябва да съхраняваме в хладилника, за да ги запазим по-дълго време годни за консумация
Става въпрос за мармалади и сладка, майонеза и кетчуп.
Много хора нямат навика да ги държат в хладилника, понеже са преминали през определена термична обработка – сваряване.
Въпреки това, в топлите месеци е важно и тях да прибирате в хладилника, защото в определен момент различни гнилостни процеси започват да текат и те стават опасни за здравето.
Дори и да не усещате, че са започнали да се повреждат, защото не се е появил лош мирис или вкус на развалена храна, невидимите за нашите очи процеси се случват, научихме от http://www.dailymail.co.uk.
А хората, чиято имунна система не е така здрава, могат да пострадат. Е, няма да бъдат фатални тези последици, но дори и повръщането пак е неприятно изживяване.
Ако все още нямате изградени навици да прибирате в хладилника кетчуп, майонеза, соев сос или бурканчето с мармалад, направете го, за да бъдете спокойни.
Д-р Питър Барет (Dr Peter Barratt) коментира, че през последните години на производителите е забранено да използват различни химически консерванти, с които могат да увеличават годността и трайността на различните консервирани храни.
По този начин те стават по-малко вредни, но с по-малък срок на годност.
Любопитен е фактът, че и в България през последните години масово използват различни съставки, които консервират храните. На етикетите почти няма изписани натурални продукти, а повечето са от типа консервант Е 250, емулгатор Е 450, антиоксидант Е 316, овкусител Е 621, оцветител Е 124 и други.
Въпреки, че когато министър на селското стопанство и на храните у нас министър беше д-р Мирослав Найденов, той подхвана сериозна акция за опазване на човешкото здраве, но така и не успя да я доведе до успешен край, защото кабинетът Борисов подаде оставка в началото на 2013 г.