Oще през 2011 година водещи медии съобщават, че на китайския пазар се прави пластмасов ориз. Фалшивият ориз се произвежда от картофи и… пластмаса. Данните са за държави от Азия и региона – Индия, Индонезия, Китай, Виетнам. Изработва се във форма на оризови зърна и се смесва с истински ориз, за да се увеличи количеството му. Остава твърд след приготвяне и след консумирането му има риск от задушаване, особено при малките деца.
Сред най-често фалшифицираните продукти са кафето и чаят.
В лаборатория за сензорен анализ медията прави експеримент и търси фалшификата с помощта на обучени дегустатори. 100% арабика срещу пакет с примеси. Резултатите се обработват до 30 минути.
„Пет от 10 дегустатора успяха да разпознаят коя е различната проба в тройката, която тестваха. Статистически този резултат се смята за неоткриваема разлика при теста на двата продукта”, коментира Кристина Петева.
У нас са хващани фалшифицирани колбаси, мед и сирене. Продължават и тестовете за двоен стандарт при продуктите от Източна и Западна Европа.