Джейми Оливър ни предлага две лесни и вкусни ястия

Предлагаме две изключително вкусни рецепти на Джейми Оливър, с които ще разнообразите вашето ежедневно меню

Свински джолани, приготвени в глинен гювеч

Ако не можете да купите свински джолани, използвайте свински ребърца.

Вместо глинен гювеч може да използвате тенджера от йенско стъкло.

 

Продукти:

Свински джолани – 3 бр. или 1,5 кг свински ребърца

Картофи – 3 бр.

Моркови – 4 бр.

Гъби – поне 250 гр. (може и повече)

Заквасена сметана

Бира 1 1/2 чаша

Приготвяне:

Измивате месото и го посолявате. Ако използвате свински ребърца, няма да ги задушавате предварително. Само ще ги нарежете и ще ги поставите в гювеча.

Ако сте купили свински джолани, както са с костта, трябва да ги задушите поне 1/2 час с вода, за да омекне месото и по-бързо да се изпече, без да ги обезкостявате.

Задушените джолани прехвърляте в гювеча (тенджерата), без да ги обезкостявате, защото ще пуснат сок, който е много вкусен.

Нареждате нарязаните на парчета картофи, моркови и гъби, които поставяте върху месото.

Слагате от сметаната. Изливате бирата.

Ако сте сварили джолани, залейте с получения бульон. Ако сте взели ребърца, долейте с малко вода.

Покривате с капака и печете на силна фурна около 50 минути, след което намалявате градусите и проверявате дали продуктите са се изпекли.

Сервирате с бира или с червено вино.

Втората рецепта на Джейми Оливър е бърз сладолед с малини.

Продукти:

500 гр. малини дълбоко замръзени

500 гр. кисело мляко (1 кофичка е между 300 и 400 гр.)

1 с.л. мед

Ликьор по желание или сладък топинг.

Приготвяне:

В блендера слагате студеното кисело мляко, дълбоко замръзените малини, медът и разбивате.

Получената смес няма нужда да оставяте в хладилника, за да се стегне, защото малините са били дълбоко замръзени.

Овкусявате с ликьор или с топинг. Може да гарнирате с малко шоколад, смлени ядки, бисквитки, пияни вишни  или с каквото вие разполагате.

Сервирате незабавно.

И двете рецепти на Джейми Оливър са лесни и изключително вкусни.

Джейми Оливър (Jamie Oliver) има много фенове и в България, след като преди години гледахме неговите кулинарни предавания по ТВ, а на книжния пазар има от неговите книги с рецепти.

Коментари чрез Facebook

коментара