Макгрейди е работил за Кралицата в продължение на 11 години. Той е готвил и за принцеса Даяна до самата й смърт. Насъбрал е много впечатления и с радост ги споделя.
„Тя е много дисциплинирана“, казва Макгрейди за ястията на Кралицата. „За обяд тя предпочита да похапва печена риба на скара с малко салата. Никога не яде картофи по това време. Винаги трябва да е нещо с протеини и салата.“
По думите на готвача, кралицата не обича да съсипва храна. Той си спомня как веднъж й е предложил да й разреже половин лимон, с който да гарнира рибата си, но тя е отказала, защото не е искала да съсипе целия плод.
Също като повечето от нас, Елизабет II обожава шоколад и всякакви изделия от него. Що се отнася до други членове на семейството, съпругът й, принц Филип, най-обича т. нар. „брънч“. Принц Чарлз пък много обичал сам да готви храната си и е почитател на органичните продукти, затова си ги отглежда сам в любимата си градина.
Покойната принцеса Даяна се е хранила най-здравословно. Тя е избягвала червено месо и най-често си е поръчвала от готвача пилешко, риба или изцяло вегетариански ястия. Никога обаче не е била крайна и често е позволявала на децата си, Уилям и Хари, да хапват и не толкова здравословни неща.