Белтъчини 34,5 г
Въглехидрати 0,5 г
Мазнини 8,0 г
Необходими продукти за 2
100 гр. филе „Елена“
2 малки патладжана
250 гр. крем сирене
1 скилидка чесън
½ връзка копър
50 гр. орехи
олио за пържене
сол на вкус
Начин на приготвяне
1. Патладжаните се нарязват по дължина на филийки с дебелина 5 мм, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок за 20 минути.
2. Изплакват се със студена вода, подсушават се и се изпържват до златисто в загрятото олио. Изваждат се върху домакинска хартия или салфетка, за да се попие мазнината.
3. Сиренето се размесва с чесъна, копъра и орехите – всичко нарязано на дребно.
4. Върху всяка патладжанена филийка се маже пласт от сиренето с подправките, слагат се 1-2 тънко нарязани парчета филе „Елена“ и се навива на рулце.
5. Готовите рулца се поднасят с препечен хляб и домати.
Източник: menumag.bg
