Британският изобретател Чарли Франсис създаде и представи първия по рода си в целия свят сладолед.
Разликата му от всички познати ни сладоледи е, че той свети в тъмното с флуоресцираща светлина. Тази реакция се проявява след докосване с език, при което нивото на pH в протеина се повишава, в резултат на което се получава блясък.
Идеята за направата на подобен сладолед е дошла на Франсис, след като прочел научен труд за свойствата на медузите. Той решил да направи опит с тях като пресъздаде светлинен протеин от медуза. За съжаление не много хора ще могат да си позволят това лакомство, защото цената само на една лъжичка от него е 140 британски паунда, но по думите на предприемачът вкусът му си заслужава.
Чарли Франсис има експериментална компания, която е известна със своите нестандартни продукти и вкусове. Той вече е планирал следващият проект, който е още по-амбициозен – да направи невидим сладолед.