Лятото е в разгара си и всеки има нужда да се разхлади и да се повесели. Най-типичното британско питие е Pimm’s и с негова помощ се приготвят разнообразни коктейли за купоните и фестивалите на открито в Обединеното кралства. Pimm’s се предлага на много събития като студентски балове, фестивали на открито, а също така и на официални събития като като шампионата Уимбълдън и регатата Хенли по река Темза, защото това е най-предпочитаното питие на Острова. За първи път този ликьор е произведен от Джеймс Pimm през 1823 година, а той е бил собственик на бар за стриди в Лондон. Първо това уникално питие е приготвено от джин, разнообразие от билки и подправки, ликьори и е било предлагано за по- добро храносмилане. Сервирането на коктейла било в малки чашки наподобяващи миниатюри на халби и след като тези чашки станали известни дошло и името на ликьора „Pimm’s No.1”. Масовото производство и продажбата в други барове започва през 1851 година. Днес на обществото са познати 6 вида ликьора под общото име Pimm’s . Pimm е измислил рецепта за коктейл да придружава миди, но тя е строго запазена и днес е позната само на шест души, които работят в компанията. Шестте вида ликьор са:
1. Pimm’s No.1 е с джин;
2. В Pimm’s No.2 има скоч;
3. Pimm’s No.3 е с основа от бренди;
4. В Pimm’s No.4 има ром;
5. Pimm’s No.5 съдържа уиски;
6. Pimm’s No.6 се прави от водка.
Няма голямо разнообразие на ликьора но независимо от това винаги може да си спретнете един страхотен коктейл с негова помощ.
Най- популярни са No.1 и 6, а No.3 се използва и предлага през зимните сезони. Ето и няколко предложения за приготвяне на страхотни коктейли, на които основата е Pimm’s:
Коктейл “Pimm’s No.1 Cup
Съставки
45 мл ликьор Pimm’s No.1;
150 мл лимонада;
Нарязани цитрусови плодове и ябълки;
Нарязана краставица;
Листа от мента за декорация;
Лед.
Начин на приготвяне
Във висока чаша сложете леда и добавете нарязаните плодове. След това прибавете ликьора и лимонадата, гарнирайте краставичка и листенце мента. За приготвянето на коктейл коктейл “Pimm’s Royal Cup” е нужно само да замените лимонадата с шампанско.
Коктейл „Pimm’s Wimbledon Cup”
Продуктите, които ще са ви необходими са:
45 мл Pimm’s No.1;
45 мл джин;
45 мл ягодов сироп;
45 мл сок от мандарина;
45 мл сметана;
Натрошен лед.
Начин на приготвяне
Приготовлението е много лесно, от вас се иска да поставите всички необходими съставки в шейкър и да разклащате добре. След това в чаша за шампанско налейте нужното количество и сервирайте.
Коктейл “Pimm’s Luxury Cup”
Необходими продукти:
45 мл Pimm’s No.1;
20 мл бананов ликьор;
20 мл червен вермут;
60 мл сух джин;
20 мл сок от лайм;
Една-две капки ангостура битер;
Лед.
Начин на приготвяне:
Също се приготвя доста просто, добавете съставките описани по горе в шейкър и отново разклатете добре. Сервира се в коктейлни чаши.
