Известният американски пътешественик и писател Дан Бютнер споделя тайни, които е успял да узнае по време на своите странствания по света. Заедно с други учени той е изследвал няколко места на Земята, където е регистрирана най-високата продължителност на живота и нисък процент заболеваемост на сърцето, рак, диабет и затлъстяване.
Учените дълго време наблюдавали хранителните навици и начина на живот на местните хора и установили 7 правила, които гласят, че:
– най-добрите продукти за здраве и дълъг живот са бобовите, зеленчуците, орехите, зехтинът овесените и ечемичените ядки, плодовете, а от напитките – вода, кафе, зелен и билков чай, червено вино.
– за здравето и дълголетието е по-добре да не се увличаме в консумацията на месо, млечни продукти, яйца, захар, хляб. Не е нужно съвсем да бъдат изключени от менюто, но например месо се препоръчва да се консумира не повече от два пъти на седмица.