Беларуският професор Юрий Мараховский от години изучава болестите на стомашно-чревния тракт, а от 15 години завежда Катедрата по гастроентерология и нутрициология към Беларуската медицинска академия за следдипломно образование.
Вижте най-интересното от преводното интервю с проф. Мараховский.
– Проф. Мараховский, нима глутенът наистина е толкова опасен, както се говори, или това е някаква мода?
– Глутенът се съдържа в житните растения. Най-много е в пшеницата, ръжта, ечемика и значително по-малко – в овеса. Честотата на хората с непоносимост към глутена в Европа средно варира от 1 до 1,5%.
/* (c)AdOcean 2003-2018, News.Blitz.bg Article In Text */
ado.slave(‘adoceanblitzbgvppmqmhred’, {myMaster: ’32KRqYjgbC4z5SIgP3Zu1ZEyf3dX9G_PswM02cJDCeL.s7′ });